L’année dernière la plus importante des tendances alimentaires a été la prise de conscience des régimes sans gluten qui , et et la cuisson avec de l’huile de noix de coco a fait son apparition. Il y a eu un buzz sur les insectes en tant que source de protéines accessible et copieuse. Le chou frisé (Kale – riche en antioxydants et pauvre en calories) et le quinoa (riche en fibre alimentaires) – les deux aliments vedette de l’année passée resteront populaire cette année.
Selon une enquêtes les tendances alimentaires en 2015 tournent autour de tout ce qui est naturel et bon pour la santé. Nous allons voir partout des légumes et des graines antioxydantes.
Tendances alimentaires en 2015 dans votre cuisine
Le réfrigérateur chic en inox avec porte à la française qui peut héberger une épicerie entière et peut produire de l’eau minérale plate ou pétillante en appuyant sur un bouton, affichage électronique de la température, contrôle de l’humidité.
La pelle qui sépare la graisse : pour les soupes et viandes. Ce nouveau gadget de cuisine est une louche avec entonnoir à l’intérieur, qui piège la graisse dans les soupes et bouillons. Pas cher et très pratique.
Les tendances alimentaires en 2015 dans le garde-manger
- Kaniwa
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